食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
南瓜 | 克 | 176千卡 | 22千卡 | ||
绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
总量 | 862克 | 枣泥南瓜饼pk奶黄南瓜饼热量/卡路里422千卡 | |||
热量422千卡,相当于保龄球运动141分钟消耗的热量180 |
1、南瓜蒸熟捣泥,我用叉子捣的很方便,也可以料理机。
2、趁南瓜泥还热的时候筛入糯米粉。喜好甜的可以加点糖粉,因为这次买的南瓜很甜就没加了。
3、揉成光面,不粘手就可和做圆子差不多的样子。
4、红枣蒸熟,大概20分钟左右。
5、去核,喜好甜的加糖粉,放入料理机搅碎。
6、搅完的枣泥,很细腻,皮嫌麻烦可以不去也很好吃。
7、接下来奶黄馅,鸡蛋打撒,加牛奶淀粉糖粉打撒
8、黄油隔水冷却后加入鸡蛋糊中继续搅打均匀即可
9、隔水蒸蛋糊,开水蒸。
10、每5分钟拿出搅拌均匀后再蒸,反复4-5次,也就是蒸20-25分钟,鸡蛋凝聚
11、冷却后的奶黄馅
12、案板上撒少许糯米粉,取一团糯米团按扁,像包汤圆一样包入枣泥馅(奶黄馅)
13、我用的电饼档,用平底锅全程小火。刷一层薄薄的油。
14、把包好的南瓜圆子放入锅中一边转圈一边按就是一个饼了,不会的用擀面杖也可以,注意撒粉不要粘连。
15、新鲜出炉的枣泥南瓜饼,有点黑,嘿嘿很糯很好吃。
16、奶黄馅的黄一点很漂亮的颜色!
17、多了糯米粉加了糖粉抹茶粉吉士粉做了抹茶糯米粉,味道也不错,就是绿绿的难看了点!囧
18、再来一张大合照!啦啦啦趁热开吃啦,冷了可以放微波炉叮一下依旧很软!
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、护肝、预防高血压等功效;可与墨鱼、薏米、燕麦搭配;与山药、辣椒、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、保肝解毒、调味等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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