| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1789克 | 鲅鱼锅贴热量/卡路里3519千卡 | |||
 热量3519千卡,相当于读书2707分钟消耗的热量78 | |||||
1、面粉加水和成软硬适中的面团。
2、鲅鱼用水化开。
3、韭菜洗净控干水分。
4、把鲅鱼从中间刨开，用刀把鱼肉刮下和猪肉馅一起剁。
5、加葱姜剁成细细的鲅鱼馅。
6、加上半勺老抽，盐，鸡精搅拌。
7、最后多加入一些花生油搅拌均匀。
8、把韭菜切碎加入馅中,搅拌均匀，馅就做好了。
9、把面团揪成小剂子，擀成 圆形的皮。
10、把馅放到皮上。
11、顺边捏好。
12、电饼铛抹油，把锅贴放到电饼铛里稍煎2分钟。
13、然后把用淀粉和面粉1：1勾兑的水倒入。
14、盖上盖子煎到底层形成的雪花片翘起时。
15、反过来成金黄色即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳平喘、提神、早衰等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、润肌肤等功效；可与卷心菜、香芋、鸡蛋搭配；与黄豆、鸭梨、首乌相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾、解毒等功效；可与牡蛎、猪肉、猪血搭配；与牛排、牛奶、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
