食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | ||
总量 | 809克 | 9寸鲜虾香肠披萨热量/卡路里1961千卡 | |||
热量1961千卡,相当于摩托艇运动784分钟消耗的热量150 |
1、这是面皮主要原料,另外还有白砂糖和盐
2、除黄油外,180克高筋面粉、100毫升牛奶、15克奶粉、15克白砂糖、3克盐、3克酵母粉混合放入面包机中
3、开启面团发酵模式,开始和面
4、15克黄油室温软化
5、面团初步成型后,加入室温软化的黄油,继续和面,履行面团发酵程序至结束。大约需要一个半小时。
6、面团发酵程序结束后,面团发至原来的两倍大取出,按压排气
7、用擀面杖擀成薄饼
8、9寸披萨烤盘加些干面粉抹匀防粘
9、把面饼放入烤盘,用手压实
10、用叉子均匀地在面饼上戳满孔,这样做是为了防止烤的时候面饼中间鼓起
11、推入烤箱选择发酵模式进行20分钟二次发酵。我们利用这个时间处理馅料食材。
12、这是所有馅料所需食材
13、大虾剥壳去虾线,清洗干净,用厨房纸巾吸干水分;彩椒、洋葱切适当大小;口蘑、香肠切片
14、二次发酵结束后,刷厚厚一层披萨酱,均匀撒一层盐。这时开始预热烤箱
15、铺一层马苏拉里芝士碎
16、铺一层口蘑片,再铺一层芝士碎
17、铺一层彩椒、洋葱碎,再铺一层芝士碎
18、把大虾和香肠码放在最上层,再撒一些什锦蔬菜玉米粒(玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒),再均匀适量撒一点盐。
19、最后在撒一层芝士碎
20、推入越好的烤箱,180度烤25分钟
21、时间到了之后,取出披萨,再撒一层马苏拉里芝士碎
22、再撒一些现磨的普罗旺斯香草碎,重新推入烤箱,升温200度,再烤10分钟,使得表面芝士碎充分融化(以上烤箱温度及时间仅供参考,请按照您自家烤箱酌情设定)
23、好啦,这时候已经满屋弥漫着烤披萨的香味啦
24、上桌前再撒一些普罗旺斯香草碎
25、实在是太诱人啦
26、赶快趁热切开
27、看看这拉丝效果
28、拉丝效果超赞
29、味道非常棒,面饼外层酥脆,内层蓬松,芝士层层次丰富。您动心了吗?赶快来试试吧,其实一点儿都不难。
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容减肥、提高免疫力、促进排毒等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
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