| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 106千卡 | 133千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 345千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 13千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 三文鱼茄汁蛋包饭热量/卡路里563千卡 | |||
 热量563千卡,相当于烤面包225分钟消耗的热量150 | |||||
1、三文鱼肉切小块加黑胡椒粉和橄榄油拌匀腌制10分钟。
2、西红柿洗净切小块。
3、热锅下油，放入腌制好的三文鱼块翻炒至八成熟盛出备用。
4、另起锅下油打入一枚鸡蛋炒散。
5、加入米饭。
6、翻炒至米饭颗粒均匀。
7、再加入三文鱼块和西红柿翻炒均匀。
8、加入番茄酱和盐。
9、翻炒30秒成盘备用。
10、再将一个鸡蛋打散成蛋液。
11、煎锅中加适量花生油。
12、均匀的倒入蛋液，摊平。
13、待蛋液表面基本凝结后再蛋皮的一半放入炒饭。
14、将蛋皮的另一半合上再小火煎一会盛入盘中。
15、在蛋包饭的表面挤上一些番茄酱即可。
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有暖胃和中、健脾胃、预防高血压等功效；可与豆腐、蘑菇、圣女果搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、聪耳明目、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、健脑益智等功效；可与小米、茼蒿、玉米搭配；与雪莲果、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、健胃消食等功效；可与茭白、鸡蛋、卷心菜搭配；与地瓜、鳙鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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