宜宾燃面的热量/卡路里_宜宾燃面的做法

1、花生米用盐小火炒至颜色微黄，花生皮爆开，发出＂噼啪＂的响声时盛出花生米放凉。
2、搓去花生皮，放保鲜袋用擀面棒碾碎。
3、油里放两粒草果、两颗八角、五片香叶、一块桂皮、十几粒花椒以及一整颗葱切段放入小火煸至葱段变黄。捞出香料不要，香料油盛出备用。要吃辣的，用这油烧热浇在辣椒面上成辣椒油。
4、芽菜用开水焯一下捞出沥干（去些盐味），用锅底剩下的香料油底将芽菜微炒一下盛出备用。
5、姜葱切碎，准备一大勺甜面酱。
6、锅中少许底油，下肉馅儿炒散。然后放入姜末、适量花椒粉、鸡精和甜面酱炒匀即可关火盛出备用。
7、面条煮硬些捞出使劲甩甩尽量甩干些。（如能买着更细的面就更好了）放入一勺生抽拌匀再放适量香料油拌匀。（生抽不宜放多。后续放入的肉酱和芽菜都咸。要吃辣的就用辣椒油拌。
8、最后放入花生碎、肉酱、芽菜、葱花及芝麻即可。

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、滋肝阴、补虚等功效；可与小白菜、魔芋、白菜搭配；与牛排、明虾、龟相克，同食可能会引起不适；

草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、祛痰截疟、燥湿除寒等功效；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、补元阳、散寒止痛等功效；可与狗肉、蜂蜜、鸡肝搭配；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、杀虫解毒、增加食欲等功效；可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配；

宜宾燃面的热量和减肥功效