| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 805克 | 青萝卜丝炖虾热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡,相当于现代舞96分钟消耗的热量288 | |||||
1、大虾剪去虾须取出泥肠处理干净后加点料酒
2、青萝卜去皮后切成细丝
3、白玉菇和蟹味菇洗净备用
4、青萝卜加入水中焯水
5、捞出沥干水分备用
6、起油锅爆香姜丝
7、放入大虾煎，最好是煎到出红油
8、先把大虾捞出
9、锅里煎过虾的油里，倒入焯过水的青萝卜丝翻炒均匀
10、在加入2种菌菇翻炒均匀
11、最后把大虾也放入翻炒均匀
12、加点料酒再次去腥
13、加入适量的清水炖煮
14、煮至萝卜丝发软了，汤水变浓后加点盐调味
15、可以淋点香油出锅
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止大脑老化、治疗便秘、延缓衰老等功效；可与紫菜、豆腐搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、助发育等功效；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有降血压、镇静、镇痛等功效；
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