板豆腐不能和菠菜一起吃，板豆腐和菠菜相克，一起吃菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。
板豆腐具有健脾利湿、清热润燥、补脾益胃、预防高血压、清洁肠胃等功效。可用于呕吐、吐血、口臭、口渴、消渴等症。
板豆腐每100克热量81千卡。一份板豆腐350克，热量为284千卡。相当于冰上掷石游戏71分钟所消耗的热量。
和板豆腐一起吃的食物/和板豆腐搭配的食物
1、板豆腐+水芹菜：清肠排毒
2、板豆腐+鲷鱼：促进蛋白质的吸收
3、板豆腐+金针菇：增加抵抗力
4、板豆腐+平菇：增加蛋白质的吸收
5、板豆腐+圆生菜：减肥健美
6、板豆腐+蛤蜊：去热寒
7、板豆腐+海虾：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用
8、板豆腐+明虾：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用
9、板豆腐+西葫芦：减肥美容
10、板豆腐+瓠瓜：美容减肥
11、板豆腐+鳝鱼：可加倍吸收钙
12、板豆腐+多宝鱼：可营养互补
13、板豆腐+姜：可润肺止咳
14、板豆腐+生菜：减肥健美
15、板豆腐+带鱼：补钙
16、板豆腐+鲈鱼：增加蛋白质的吸收
17、板豆腐+鸡蛋：可利于钙的吸收
18、板豆腐+紫菜：可清热解毒
19、板豆腐+大白菜：可清热利尿
20、板豆腐+芹菜：清肠排毒
21、板豆腐+鲢鱼：补充钙质
22、板豆腐+武昌鱼：可降血压、降血脂、益胃健脾
23、板豆腐+鱼：可补钙
24、板豆腐+草鱼：补中调胃利水消肿促进骨骼发育
25、板豆腐+黑木耳：可健脾养胃
26、板豆腐+鲑鱼：可滋阴润燥、健脾开胃
27、板豆腐+绿茶：可消脂减肥
28、板豆腐+油麦菜：镇痛催眠
29、板豆腐+芦笋：可防止尿酸结石
30、板豆腐+金枪鱼：可促进智力发育
31、板豆腐+桂鱼：促进钙的吸收
32、板豆腐+秋刀鱼：促进钙的吸收
33、板豆腐+西红柿：可补脾健胃
34、板豆腐+虾米：补钙
35、板豆腐+鳙鱼：可补钙
36、板豆腐+基围虾：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用
37、板豆腐+鲇鱼：可提高营养吸收率
38、板豆腐+香菇：可健脾养胃、增加食欲
39、板豆腐+虾皮：可利于消化
40、板豆腐+羊骨：清热泻火、除烦、止渴
41、板豆腐+羊排：能够补充人体多类微元素，并且还能够起到清热泻火，除烦，止渴的作用。
42、板豆腐+桂花：有丰胸的作用
43、板豆腐+川贝：可清热润肺、化痰止咳
44、板豆腐+蘑菇：可促进血液循环
45、板豆腐+芸豆 ：适宜慢性肝炎
46、板豆腐+鳗鱼：增加蛋白质的吸收
47、板豆腐+泥鳅：可增强免疫力
48、板豆腐+薄荷：可治疗伤风鼻塞，打喷嚏，流鼻涕等症
49、板豆腐+草菇：可降压降脂
50、板豆腐+黄瓜：可降血脂
51、板豆腐+韭菜：可治疗便秘、清热散血
52、板豆腐+鲤鱼：可有益补钙
53、板豆腐+黄鱼 ：可提高人体对钙的吸收率
54、板豆腐+比目鱼 ：增加蛋白质的吸收率
55、板豆腐+文蛤：去热寒、治气血不足、皮肤粗糙
56、板豆腐+荠菜：清热降压
57、板豆腐+北极虾：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用
58、板豆腐+上海青：可止咳平喘、增强机体免疫力
59、板豆腐+羊肉：清热泻火、除烦、止渴
60、板豆腐+海带 ：预防碘缺乏
61、板豆腐+草莓：可减肥淡斑
62、板豆腐+白萝卜：有利于消化
63、板豆腐+青萝卜：帮助人体吸收豆腐中的营养
64、板豆腐+三文鱼：可滋阴润燥、健脾开胃
65、板豆腐+鳕鱼：蛋白质的吸收率
66、板豆腐+油菜：清肺止咳
67、板豆腐+辣椒：益智美容、健脑
68、板豆腐+鲅鱼：促进蛋白的吸收
69、板豆腐+鲫鱼 ：清心润肺健脾利胃
(查看做法步骤图)
所需材料：
豆腐 5克、辣椒粉 15克、蒜末 4克、葱花 3克、葱段 4克、盐 2克、鸡粉 3克、豆瓣酱 15克、生抽 10毫升、水淀粉 10m
做法步骤：
1、洗好的豆腐切厚片，在切条，最后切成小方块
2、热锅注油，烧制六成热，倒入切好的豆腐炸制，其间要小心翻动，豆腐会黏锅，力气太大豆腐会碎
3、炸到豆腐金黄色的时候就可以出锅沥干油备用
4、大蒜切碎末备用
5、准备好辣椒末
6、葱洗净切长段备用
7、锅内留底油，放入大蒜末和小米辣末炒香，不喜欢辣的可以不放
8、转小火放入辣椒粉继续炒香
9、再放入少许豆瓣酱，炒匀
10、再加入适量的清水，翻炒匀，煮至沸
11、再加入适量的鸡粉
12、放入适量的盐调味
13、在加入少许生抽
14、放入炸好的豆腐块
15、翻炒均匀，再继续翻炒一分钟
16、最后放入调好的水淀粉
17、铁板放在煤气罩上面加热备用
18、在加热好的铁板上面放入适量油摆上葱段
19、盛出炒好的豆腐，装入铁板上面撒上切好的葱花即可
20、看着就想吃的感觉有木有
21、步骤虽多，但是操作简单，大家可以试试，据某人说味道相当可以
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