菠菜鸡蛋汤面的热量和减肥功效

1、将菠菜清洗干净，装入碗中待用。

2、将菠菜放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉挤干水分，装入碗中待用。

3、将一部分菠菜放在搅拌机中打碎，放入面粉中。

4、将面粉搅拌均匀，和成菠菜面团待用。

5、将面团放在案板上，擀成薄片，卷起，切成宽条待用。

6、将面条抖了开，放入滚水锅中煮。

7、将面条煮至五分熟时，捞出，过凉，装入碗中待用。

8、热锅放油爆香葱姜末，倒入清水烧开，加入精盐，五香粉，打入鸡蛋。

9、待鸡蛋定型后，放入菠菜面。

10、将菠菜面煮熟，放入剩余的菠菜。

11、将菠菜面翻拌均匀，最后加入味精调味。

12、翻拌均匀，出锅，装入碗中即可。