大枣的功效与作用/营养价值/做法_大枣的营养成分/热量

大枣别名：红枣

大枣功效：补血、养颜、滋润肌肤、益颜美容、保肝护肝、防止落发、健胃补脑、促进睡眠、增强肌力、消除疲劳、扩张血管、可补气养血、改善心肌营养、增加心肌收缩力

大枣用于：神经衰弱、体虚易汗、形体瘦弱

大枣禁忌：湿盛或脘腹胀满者忌食;有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃;虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。

大枣适宜：一般人均适宜

简介大枣，又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，具有补血养颜之功效。

热量79(千卡)
碳水化合物20.23(克)
维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
维生素B2(核黄素)0.16(毫克)
膳食纤维6.2(克)
维生素A(视黄醇)2(微克)
胡萝卜素10(微克)
维生素C69(毫克)
维生素E3.04(毫克)
蛋白质1.2(克)
脂肪0.2(克)
钠盐3(毫克)
水分77.86(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.9(毫克)
叶酸140(微克)
钙21(毫克)
磷23(毫克)
钾250(毫克)
钠3(毫克)
镁10(毫克)
铁0.48(毫克)
锌0.05(毫克)
硒1.02(微克)
铜0.073(毫克)
锰0.084(毫克)

大枣的营养成分查询：100克大枣的热量含量79千卡，100克大枣的碳水化合物含量20.23克，100克大枣的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克大枣的维生素B2(核黄素)含量0.16毫克，100克大枣的膳食纤维含量6.2克，100克大枣的维生素A(视黄醇)含量2微克，100克大枣的胡萝卜素含量10微克，100克大枣的维生素C含量69毫克，100克大枣的维生素E含量3.04毫克，100克大枣的蛋白质含量1.2克，100克大枣的脂肪含量0.2克，100克大枣的钠盐含量3毫克，100克大枣的水分含量77.86克，100克大枣的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.9毫克，100克大枣的叶酸含量140微克，100克大枣的钙含量21毫克，100克大枣的磷含量23毫克，100克大枣的钾含量250毫克，100克大枣的钠含量3毫克，100克大枣的镁含量10毫克，100克大枣的铁含量0.48毫克，100克大枣的锌含量0.05毫克，100克大枣的硒含量1.02微克，100克大枣的铜含量0.073毫克，100克大枣的锰含量0.084毫克

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾

不利 / 评价：

大枣

什么是GI值？GI值是什么意思？

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