| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 27千卡 | 89千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 208克 | 莲子大枣银耳羹热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡,相当于骑摩托车67分钟消耗的热量150 | |||||
1、先将莲子的外皮去掉。
2、用牙签从莲子的头上插进去。
3、慢慢的往里捅，从后面将莲子心取出。
4、取出的莲子心。
5、银耳用温水泡软洗净。
6、去掉蒂，用手撕成小块。
7、莲子洗净备用。
8、大枣洗净备用。
9、砂锅中加入足量的清水，放入莲子煮开。
10、放入银耳。
11、放入冰糖，大火烧开。
12、盖盖转小火煮50分钟。
13、再放入大枣。
14、盖盖再煮40分钟过火，待到室温时翻入蜂蜜拌匀即可。
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗癌、补脾止泻、防癌等功效；可与山药、木瓜、豆浆搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有扩张血管、补血、可补气养血等功效；可与兔肉、大葱、牛奶搭配；与鱼肉、虾、银鱼相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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