| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 957克 | 猪肉三鲜水饺热量/卡路里1753千卡 | |||
 热量1753千卡,相当于高抬腿219分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉用温水合成稍稍软一些面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
2、馅料：韭菜、猪肉馅、虾仁
3、猪肉馅加入，料酒、食盐、鸡精、胡椒粉、姜末、生抽、老抽、食用油、香油往一个方向搅拌上劲，（搅拌时加入一些高汤会更鲜美，没有高汤，也可以加入一些清水）
4、虾仁挑去虾线，放入搅拌好的肉馅中。（虾仁如果不是太大，不用切）
5、放入虾仁搅拌匀。
6、韭菜切末，放入肉馅中拌匀。
7、拌均匀
8、醒好的面团在案板上揉匀
9、分成小剂子。
10、擀成中间稍厚四边薄的皮。
11、取一份饺子皮，放上拌好的馅料。
12、包成饺子。
13、所有依次做好
14、下锅煮饺子喽。
15、开吃喽！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、润燥等功效；可与鸡腿菇、南瓜、丝瓜搭配；与甘草、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、提高性欲、补肾壮阳等功效；可与葡萄、荷兰豆、圆白菜搭配；与茶叶、樱桃番茄、橙子相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、行气理血、益肝健胃等功效；可与墨鱼、鹌鹑蛋、豆腐搭配；与蒜薹、虾皮、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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