| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 西红柿牛肉汤面热量/卡路里929千卡 | |||
 热量929千卡,相当于拳击155分钟消耗的热量360 | |||||
1、炒锅烧热放油，下葱姜爆香。
2、倒入洗净的牛肉片煸炒，淋点酒去去腥。
3、变色后倒入适量的水盖上锅盖，大火煮沸后小火炖60分钟左右，至牛肉片熟烂。
4、放入蚕豆瓣。
5、盖上锅盖煮熟。
6、再倒入洗净、切块的西红柿。
7、盖上锅盖烧沸。
8、撒点盐和鸡精调味。
9、再喷点胡椒粉（女儿喜欢胡椒粉的味），汤就好了。
10、在做汤的同时煮面条。
11、面条断生后捞出，浇上西红柿牛肉汤就行了。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补中益气、化痰息风等功效；可与生姜、菜花、山楂搭配；与白酒、橄榄、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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