| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 花好月圆热量/卡路里1278千卡 | |||
 热量1278千卡,相当于哑铃426分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备一个鸡胸脯肉洗净沥干水份备用
2、鸡胸脯肉切丁剁成泥
3、葱、姜剁成碎末放入鸡肉泥中
4、放入一品鲜酱油、蚝油、黑胡椒粉、糖、料酒
5、将调料和鸡肉泥拌匀盖上保鲜膜放入冰箱腌制入味
6、准备一个角瓜洗净备用
7、角瓜去除头和尾部，切成一厘米厚的片状
8、取出一片角瓜用小刀将中间部分挖去小心不要伤到手哦
9、角瓜片依次处理好
10、角瓜圈放入容器中撒入适量盐腌制片刻
11、角瓜圈放入容器中撒入适量盐腌制片刻
12、腌制好的角瓜圈用清水清洗一下
13、清洗后沥干水份备用
14、角瓜圈均匀的沾满玉米淀粉
15、每个角瓜圈依次沾匀玉米淀粉备用
16、角瓜圈中间填入腌制入味的肉馅，整理均匀使其表面平整
17、准备一个鸡蛋液备用
18、角瓜肉圈放入鸡蛋液中沾匀
19、将彩椒切片备用
20、切好的辣椒片摆在角瓜圈上
21、锅中加入适量玉米油一定要小火先将带辣椒的一面角瓜圈放入油中煎制
22、一面煎制金黄色即可煎制另一面，听到吱吱的响声估计美味的角瓜肉圈就煎好了
23、煎制好的花好月圆摆入盘中
24、用小红辣椒做装饰
25、香嫩、翠爽、微辣美极了
26、鸡肉和角瓜的搭配营养价值非常高哦
27、这个盘式寓意招财进福噢
28、味道也是一级棒
29、搭上一杯小白酒意犹未尽呢
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、活血脉、强筋骨等功效；可与栗子、薄荷、首乌搭配；与李子、芥末酱、狗肾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、菠菜、洋葱搭配；与茶叶、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、增强食欲等功效；可与牛霖、牛腱子肉、白灵菇搭配；与豆干、干枣、素肚相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、驱散寒邪、驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、治疗便秘、大便秘结等功效；
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