| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 500千卡 | 400千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 323千卡 | 258千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 89千卡 | 71千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 496千卡 | 397千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 330千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 1250克 | 阿胶固元膏热量/卡路里3373千卡 | |||

1、材料:阿胶125克,黑芝麻(炒熟)250克,核桃仁250克,红枣去核250克,桂圆125克,枸杞125克,冰糖125克(我只用75克),黄酒500克[注:该方参考山东文艺出版社的“阿胶文化与应用”特别添加了桂圆和枸杞].。

2、阿胶板砸成丁块放入特制研磨机研成粉(这一步是阿胶专卖店完成)。

3、研制好的阿胶粉末有特殊的香味,也可以伴食热牛奶。

4、用微薄碗具盛500毫升黄酒加入阿胶粉搅拌均匀放入微波炉加热1分钟,取出搅拌使阿胶完全溶化,倒入全自动豆浆机加入另外的400毫升黄酒。

5、核桃用微波炉打熟。

6、核桃稍微碎一下放入容器备用。

7、枣倒入豆浆机中。

8、桂圆肉倒入豆浆机中。

9、熟芝麻倒入豆浆机中。

10、枸杞加入豆浆机中。

11、豆浆机插上电源选择五谷功能按启动键。

12、十几分钟后关闭电源开盖后的阿胶膏。

13、另外加上冰糖。

14、重新插上电源选择米浆功能(也可选择五谷)按启动键。

15、十几分钟做好的阿胶膏。

16、做好的阿胶膏倒入盛放核桃的容器中。

17、搅拌均匀,晾透加密封盖放入冰箱。

18、每日取1-2匙,直接服用或用温开水冲服,补肾养血美容养颜。
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进凝血、降低血管通透性、预防骨质疏松等功效;可与牛奶、核桃搭配;与萝卜、食用大黄相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有防癌、消炎、缓解疲劳等功效;可与梨、百合、马蹄搭配;与鳖肉、山鸡、黄豆相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有惊悸、滋养补益、御寒等功效;可与百合、松子、大米搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、滋补肝肾、滋肾等功效;可与蚕豆、决明子、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、化痰止咳、祛脂降压等功效;可与五味子、银耳、梨搭配;
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