木瓜胡萝卜玉米瘦肉汤

青木瓜,胡萝卜,甜玉米,带皮猪肉要挑瘦肉多的部分）,鸡爪,盐,水

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雪莲果汤

雪莲果,红萝卜,牛腱,鸡爪,盐适量、水一升半

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胡萝卜银耳鸡汤

母鸡,排骨（或瘦肉也可）,胡萝卜,银耳,罗汉果,陈皮,盐,水

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沙姜凤爪

凤爪,沙姜,柠檬,九层塔,鱼露,花雕酒,冰糖,水

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金钩如意

干虾仁,青笋头,化猪油（或色拉油）,生姜,青蒜苗（或豌豆苗）,精盐,味精,水豆粉

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腊肉烧花菜

腊肉（半肥瘦）,花菜,化猪油（或色拉油）,大葱,豌豆苗,菜油,精盐,味精

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椒盐带鱼

带鱼,菜油,料酒,精盐,上等花椒,生姜,葱白,味精

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萝卜连锅汤

带皮猪肉（肥瘦三七开）,白萝卜,生姜,花椒,大葱,精盐,味精,酱油

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青蒜炒泡萝卜

泡萝卜,青蒜苗,菜油,干辣椒,花椒

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腊肉青元

腊肉,新鲜豌豆,猪油（或色拉油）,生姜,大葱,精盐,味精,水豆粉

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青椒肉丝

瘦猪肉,青辣椒,菜油,精盐,酱油,味精,水豆粉

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香汤肥牛卷

肥牛,金针菇,龙大汤粉,盐,味精,鸡汁,白醋,黄灯笼蒜蓉辣酱

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莴苣烧排骨

排骨,莴苣,菜油,生姜,大葱,郫县豆瓣,精盐,水豆粉

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宫保海上皇

鲜虾仁,带子,水发靴参,蟹肉,西芹段,炸香的腰果,鲜鱿卷,辣椒节

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麻婆豆腐

石膏豆腐,牛肉,青蒜苗,菜油,郫县豆瓣,豆豉,酱油,料酒

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凉拌青元

嫩豌豆,大红灯笼辣椒,色拉油,精盐,味精

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熊掌豆腐

猪肉,豆腐,菜油,郫县豆瓣,精盐,酱油,料酒,味精

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家常豆腐

豆腐,菜油,酱油,料酒,豆豉,泡红辣椒,大葱,甜酱

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豆腐丸子

猪肉（或牛肉）,豆腐,菜油,郫县豆瓣,酱油,料酒,泡红辣椒,葱花

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鸡丝蕨根粉

蕨根粉, 熟鸡胸脯肉,黄瓜,大蒜,葱,盐, 糖,醋

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榨菜豆腐汤

豆腐,猪油,榨菜丝,胡椒,精盐,豌豆苗,生姜（拍破）,葱花

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火腿豆腐

豆腐,火腿,菜油,酱油,生姜,料酒,味精,水豆粉

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三鲜豆腐

豆腐,西红柿,菜油,猪肉,冬笋,虾仁,精盐,味精

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红苕粉蒸肉

带皮的半肥瘦猪肉,红苕,大米,郫县豆瓣,生姜,花椒,山奈,八角

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