| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 酥皮东坡肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于宗教舞361分钟消耗的热量300 | |||||
1、香料包放进清水里煮成汁，煮1小时
2、将煮好的汁过去渣
3、五花肉1斤，去毛冼净
4、放进开水里氽水
5、再抹上酱油
6、放进油锅里过油
7、翻面
8、将过好油的五花肉放进煮好的卤汁里
9、煮2小里，途中翻面，使其全面入味。
10、炖好的酥皮五花肉。
11、切块配上辣椒油好吃不腻。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、止消渴等功效；可与大蒜、茄子、白菜搭配；与菱角、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
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