| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 豆腐丸子热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于椭圆运动机24分钟消耗的热量600 | |||||
1、豆腐加适量精盐充分搅拌，菜油烧熟，用调羹将豆腐泥舀成丸子下油锅炸至金黄，捞出备用
2、将多余的菜油铲出，先下泡红辣椒煵出香味，再加猪肉末翻炒
3、加鲜汤烧开放进豆腐丸子，加精盐少许、酱油、料酒煮透，加葱花、味精，勾芡，菜成
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、清肺健肤、清热解毒等功效；可与鱼、芸豆 、羊排搭配；与菠菜、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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