食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
淀粉 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | ||
冬瓜 | 克 | 14千卡 | 9千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
总量 | 759克 | 好心情糖醋里脊&红烧冬瓜便当,边做边偷吃热量/卡路里1097千卡 | |||
热量1097千卡,相当于堆木头219分钟消耗的热量300 |
1、准备食材。里脊肉切长条,生姜切丝,冬瓜切片;
2、在里脊肉中加入姜丝,1小勺盐,适量白胡椒粉,一个鸡蛋的蛋清,搅拌腌制;
3、锅内热油,放根筷子周围起小泡即可开炸;
4、用筷子将腌制好的里脊肉裹上淀粉,锅内油热后,将里脊肉放入,放之前先将里脊肉抖一抖,抖掉表面多余的淀粉;
5、保持中火,炸至里脊肉表面变色则盛出;
6、第一次大概炸到这种程度;
7、将里脊肉放进油锅进行复炸,炸至里脊肉表面金黄;
8、复炸至这种程度即可;
9、另起一锅,依个人口味放适量番茄酱和糖,加热后关火;
10、放入炸好的里脊肉,搅拌均匀即可。(此时火是关着的)
11、下面做红烧冬瓜。
锅热后放2勺油,开中火,热锅热油煎冬瓜至变色,放大蒜爆香;
12、加1勺生抽,1小勺盐,适量味精,开大火翻炒;
13、冬瓜上色变软后起锅。
14、放入便当盒,好诱人(?▽?)
15、国庆归来第一天,心情就要美美的!
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、生津液、润肠胃等功效;可与藕、枇杷、西瓜搭配;与红豆、鹌鹑、龟相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、清热生津、治疗高血压等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有护肤、延缓衰老、止血等功效;可与基围虾、韭菜、牡蛎 搭配;与牛奶、红薯、豆奶相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、预防便秘、和胃等功效;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解暑、解毒、消肿利湿等功效;可与芡实、海带、青蟹搭配;与醋、海螺、红豆相克,同食可能会引起不适;
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