食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
总量 | 1074克 | 丁丁炒面热量/卡路里1989千卡 | |||
热量1989千卡,相当于柔软体操426分钟消耗的热量280 |
1、面粉,盐,西红柿,羊肉,皮牙子,青椒、蒜薹,胡椒粉,鸡精 西红柿酱,植物油
2、把西红柿洗净切成丁,皮牙子洗净切成丁,青椒洗净切成丁,蒜苗洗净切成丁,羊肉切成丁,姜切成末
3、用温盐水和面,将面揉的光亮,并且软硬适中,和新疆拌面的和面方式一样。盖上保鲜膜醒面半个小时,将放置面团盆子放在阴凉处。
4、面团擀成椭圆形,切成手指粗的面条,撒些面粉防止面条粘连,面条抻成筷子粗细,切成面丁,撒面粉滚一滚。
5、锅中入水,水开下面丁,煮至八成熟。面丁捞起来用凉水过下沥干,到少许油拌匀,防止粘连。
6、锅里入油,把羊肉丁,在油锅里过一下,段生;炒锅里留适量油,油热后放入葱花、姜末炒香,再将西红柿丁、青椒丁、洋葱丁、蒜薹丁倒入锅中翻炒
7、然后就是加入西红柿酱炒匀,最后下丁丁面和肉丁
8、以及少许盐和胡椒粉鸡精翻炒均匀。
9、可以出锅了,用勺吃
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、益肾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、杀菌、降血脂等功效;可与排骨、五花肉、大蒜搭配;与蜂蜜、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝明目、温补肝肾、补精血等功效;可与豆腐、白果、刀豆搭配;与半夏、西瓜、首乌相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、防癌、帮助消化等功效;可与西兰花、菜花、豆腐搭配;与南瓜、河蟹、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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