| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 江米 | 克 | 1500千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 702克 | 江米烧卖热量/卡路里2492千卡 | |||
 热量2492千卡,相当于山地车300分钟消耗的热量498 | |||||
1、准备原料
2、猪五花肉切小丁
3、江米洗净，上笼蒸熟（大概30分钟
4、江米洗净，上笼蒸熟（大概30分钟
5、这时，制作烫面团：面粉适量加入热水
6、晾凉至不烫手了，揉成一个面团，盖保鲜膜醒20分钟
7、蒸好的江米，趁热加入白糖拌匀，白糖要适量
8、葱姜末炝锅
9、加入肉丁，盐翻炒均匀
10、加入江米拌匀
11、制作完成的馅料
12、制作完成的馅料
13、取烫面团搓条，下剂子
14、取烫面团搓条，下剂子
15、擀成荷叶形烧卖皮
16、加入馅料
17、制成烧卖生胚
18、上笼以旺火蒸制10分钟即可
19、蒸好的江米烧卖
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
江米的热量348千卡（每100克）；具有养阴补虚、消食、美容益寿等功效；可与桂花、香瓜、赤小豆搭配；与鸡翅、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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