| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1589千卡 | 227千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鲜姜 | 克 | 64千卡 | 41千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 132千卡 | 22千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 3319克 | 肉龙热量/卡路里6507千卡 | |||
 热量6507千卡,相当于办公室工作4338分钟消耗的热量90 | |||||
1、面粉加酵母粉和水混合均匀，和成团盖保鲜膜进行发酵
2、发酵的时间做馅，肉馅加除葱姜南瓜的所有调料混合，搅拌均匀
3、大葱和姜切碎，加入肉馅，顺着一个方向搅打上劲
4、搅打好后，淹10分钟
5、南瓜擦丝
6、放适量的盐，淹10分钟
7、淹好的南瓜会出水，用过滤布，挤去水份和肉馅混合
8、搅拌均匀
9、面团发酵至两倍大呈蜂窝状即可
10、按压面团，排出空气
11、分成四份
12、取一个面团擀开成大长片，不必擀的太薄
13、放馅
14、摊开，要摊均匀哦
15、卷起来，捏紧口，两边也要捏紧口，盖保鲜膜醒发10分钟
16、放入蒸锅，小火蒸10分钟，再转大火15分钟即可
17、切块上桌
18、成品
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肠胃、润肌肤等功效；可与苋菜、牡蛎、茄子搭配；与首乌、菊花、何首乌相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、减肥、预防感冒等功效；可与明虾、基围虾、粳米搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
鲜姜的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、杀菌、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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