| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1730千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 腊肉青元热量/卡路里1730千卡 | |||
 热量1730千卡,相当于开车692分钟消耗的热量150 | |||||
1、腊肉煮熟切丁，豌豆洗净，生姜拍破，大葱挽成葱把子
2、猪油烧熟，下豌豆、生姜、精盐翻炒5分钟，加高汤、腊肉丁、葱把子，直至豌豆煮熟
3、起锅前捞出生姜、葱把子，加味精、勾“二流芡”，菜成
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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