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腌笋

(yān sǔn)

腌笋别名：酸笋

腌笋功效：消食、益气、爽胃、利尿通、促消化、利隔便、解毒透疹、养肝明目、开胃健脾、滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、促进消化、帮助消化、增强食欲、宽胸利膈、通肠排便、增强免疫力

腌笋用于：便秘、高血压、高血脂、高血糖症、预防肠癌

腌笋禁忌：胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人慎食；儿童不宜多食。

腌笋适宜：一般人群均可食用。

简介新鲜笋腌制而成。将竹笋去壳洗干净，放入水中煮熟，待凉，切片后加入适量的盐，最好放入瓷质的坛中腌制密封，这样效果会更好。待想吃的时候再取出加入调味料（自己喜欢什么味道就加什么）。这样保存的时间会比较长。

腌笋(营养成分/每100克)

热量51(千卡)
碳水化合物2.92(克)
膳食纤维0.55(克)
蛋白质1.29(克)
脂肪4.04(克)

腌笋的营养成分查询：100克腌笋的热量含量51千卡，100克腌笋的碳水化合物含量2.92克，100克腌笋的膳食纤维含量0.55克，100克腌笋的蛋白质含量1.29克，100克腌笋的脂肪含量4.04克

摄入51千卡热量相当于做以下运动：
走路13分钟
跑步6分钟
讲话34分钟
跳绳5分钟
吃东西34分钟
开车26分钟
洗车17分钟
马路散步26分钟

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