| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 腌笋丝热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡,相当于体能训练13分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备春笋一棵
2、春笋切细丝后放入盐水中浸泡（本人刀工将就，只好用刨子刨丝，请多多谅解）
3、笋丝放入盐水中大火哦煮开，小火煮2-3分钟后捞出，沥干水分
4、准备一个大玻璃瓶，放入干辣椒、花椒、大料及香叶适量
5、将春笋丝倒入瓶中，加入泡椒及泡椒汁，加入白醋及白酒
6、加入冷开水，没过笋丝后，加入适量的盐，旋紧瓶盖后，浸泡一夜，明早即可食用
7、麻辣爽脆的泡椒笋丝上桌啦
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、补血益气、养颜护肤等功效；可与圆白菜、鲍鱼、木耳搭配；与豆腐、羊排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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