| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 脆嫩蓑衣黄瓜热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡,相当于冰上钓鱼166分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备黄瓜一条，洗净待切
2、没有把握切好的，可用2根筷子夹在黄瓜两旁做支撑，这样可防止切断。其实不用筷子也很简单，下刀切时用巧力切就轻松完成。
3、黄瓜的一面用刀垂直切下但不切断，大概切到黄瓜厚度的4/5处，尽量簿切片，我切的是毎片2mm左右，整根黄瓜均匀切完且不能切断喔。
4、将黄瓜翻面，即将原接触案板那面的黄瓜面翻转朝上，然后用巧力40度斜刀平均切成2mm簿片至切完。
5、蓑衣黄瓜就切好了，尤如青龙盘伏着。
6、摆盘，准备酱汁
7、来张近照
8、将蒜蓉、二荆条剁碎，小米椒切成小簿片，加入花生油、生抽、盐、白糖搅拌均匀。
9、烧个滚油倒入酱料中，那个香呀！然后淋入蓑衣黄瓜内即可开吃！
10、成品图
11、成品图
12、成品图
13、成品图
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、生津止渴、减肥强体等功效；可与木耳菜、墨鱼、醋搭配；与草莓、金桔、香椿相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、杀菌、温中健胃等功效；可与醋、生菜、莴笋搭配；与鸡翅、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抑癌、减肥、挡辐射等功效；可与圆白菜、羊排、海虾搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
