研究表明,饮食结构的改变增加了许多疾病的患病率,包括心血管系统疾病糖尿病癌症,尤其是大肠癌的发病率有逐年上升的趋势,并且发病年龄趋于年轻化。
蔬菜和谷物本来是我们中国人吃得较多的食物,现在的人均摄取量却在悄悄地下降,人们每天吃大量的肉类食品及奶制品。
预防肠癌要吃够量为什么高纤维素食品具有预防大肠癌的作用呢?首先,纤维在肠道内不能被消化,可以刺激胃肠道加速蠕动,增加胃肠道的容积,软化大便,所以能加快粪便的排出。
谷胱甘肽能用自身的“手铐”铐住致癌物质,使其失去活性并通过消化道排出体外,它又是一种强力的抗氧化剂,可以加速老化的自由基失去作用,是人体内最有效的抗癌物。
科学家认为这一实验结果表明,人体每天需要补充这种抗氧化剂以预防癌症,不过科学家表示,现在下结论说人们每天吃多少面包皮能发挥其最大的抗癌效果还为时尚早。
我们经常会不经意的发现我们身边最普通和常见的食物通常具有不可思议的功效,例如胡萝卜和芹菜是百姓餐桌最常见的两种蔬菜。英国《每日邮报》近日报道,英国医学委员会杂志《BMC胃
中国人重感情,重交往,但应注意避免在宴会上被动吃过多脂肪,因为宴请者往往会以营养丰富的高脂肪高蛋白为主菜待客。
少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物,包括猪油牛油鸡油羊油肥肉动物内脏鱼子鱿鱼墨鱼鸡蛋黄,以及棕榈油和椰子油等。
日本东京北里大学医药部专家日本东京科学技术研究所所长健康时报顾问川村贤司指出,如果回归日本的传统饮食习惯和烹饪方式,可降低大肠癌发病率。
那么做多少运动才能将肠癌风险降到最低呢?研究人员表示,这因人而异,一般来说,每天坚持散步20分钟就能起到很好的作用,尤其在吃完饭半小时后走,效果最好。
淀粉类的食物有助于预防肠癌那么,淀粉类的食物是如何起到预防结肠癌的作用呢?淀粉进入结肠后,结肠里的细菌将它分解。
而且,有研究证实,每天从饮食中摄取超过412毫克钙质,从补钙产品中摄取至少800毫克钙质的女性,患直肠癌风险降低46%。
大肠是人体的消化器官之一,大肠癌是起源于大肠上皮组织的恶性肿瘤,包括结肠癌、直肠癌和肛管癌,是最为常见的恶性肿瘤之一。
此结论可不是空穴来风,纽约斯隆—凯特林癌症中心的研究人员曾对结肠癌直肠癌高危人群调查发现,有意识通过膳食补钙2~3个月,肠道细胞分裂速度减慢,降低肠癌发生。
如今,“素食”也分很多种,比如吃鱼虾蛋奶,不吃其他肉类的普通素食,与动物沾边的食物一概不吃的“纯素食”,还有就是“鱼类素食”—不吃肉,只吃鱼和菜。
然而,研究人员给研究对象的膳食中补钙2~3个月后,通过活组织检查他们发现,这些研究对象结肠的细胞分裂已与结肠直肠癌低危险近似,说明这些人的结肠癌细胞已向正常方向发展。
中年人如果长期晚餐过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,往往会造成胰岛素β细胞负担加重,进而衰竭,诱发糖尿病。
建议大家多吃含有低聚糖较多的食物有大豆及其制品、蒜、葱头、芦笋、谷物。
黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌,含铁丰富,赖氨酸和亮医学教育网搜集|整理氨酸含量尤其高。
研究表明,饮食结构的改变增加了许多疾病的患病率,包括心血管系统疾病、糖尿病、癌症,尤其是大肠癌的发病率有逐年上升的趋势,并且发病年龄趋于年轻化。
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