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牛肝菌

(niú gān jun)

牛肝菌

牛肝菌功效：抗菌、抗癌、补血益气、增强免疫力

牛肝菌用于：贫血、体虚、头晕、耳鸣

牛肝菌适宜：营养丰富，清热解毒，所以食无所忌。

简介牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。云南省各族群众喜爱采集鲜菌烹调食用。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。云南省从一九七三年起出口白牛肝菌，销往西欧，极受欢迎，供不应求。

牛肝菌(营养成分/每100克)

热量26(千卡)
碳水化合物4(克)
蛋白质2.3(克)
脂肪0.1(克)
钙23(毫克)
铁50(毫克)
磷500(毫克)

牛肝菌的营养成分查询：100克牛肝菌的热量含量26千卡，100克牛肝菌的碳水化合物含量4克，100克牛肝菌的蛋白质含量2.3克，100克牛肝菌的脂肪含量0.1克，100克牛肝菌的钙含量23毫克，100克牛肝菌的铁含量50毫克，100克牛肝菌的磷含量500毫克

摄入26千卡热量相当于做以下运动：
走路7分钟
跑步3分钟
讲话17分钟
跳绳3分钟
吃东西17分钟
开车13分钟
洗车9分钟
马路散步13分钟

查看更多运动

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁

不利 / 评价：

什么是GI值？GI值是什么意思？

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2017-01-17 · 2947浏览

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