虫草花
(chóng cǎo huā)
简介“虫草花”并非花,实质上是蛹虫草子实体,而不是虫草子实体,也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。
虫草花(营养成分/每100克)
- 热量292(千卡)
- 碳水化合物61.6(克)
- 膳食纤维20.1(克)
- 维生素C2(毫克)
- 蛋白质20.9(克)
- 脂肪4.7(克)
- 钠盐264(毫克)
- 钙197(毫克)
- 铁66.5(毫克)
- 镁84(毫克)
- 磷95(毫克)
- 钾595(毫克)
- 钠264(毫克)
- 锌4.87(毫克)
- 铜1.54(毫克)
- 锰0.86(毫克)
- 硒1(微克)
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虫草花的营养成分查询:100克虫草花的热量含量292千卡,100克虫草花的碳水化合物含量61.6克,100克虫草花的膳食纤维含量20.1克,100克虫草花的维生素C含量2毫克,100克虫草花的蛋白质含量20.9克,100克虫草花的脂肪含量4.7克,100克虫草花的钠盐含量264毫克,100克虫草花的钙含量197毫克,100克虫草花的铁含量66.5毫克,100克虫草花的镁含量84毫克,100克虫草花的磷含量95毫克,100克虫草花的钾含量595毫克,100克虫草花的钠含量264毫克,100克虫草花的锌含量4.87毫克,100克虫草花的铜含量1.54毫克,100克虫草花的锰含量0.86毫克,100克虫草花的硒含量1微克
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维
不利 / 评价:
虫草花的做法
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