酸梨
(suān lí)
简介酸梨,又名秋子梨(学名Pyrus ussuriensis Maxim.)是蔷薇科梨属植物,乔木,高可达15米,冬芽肥大,卵形,先端钝,鳞片边缘微具毛或近于无毛。叶片卵形至宽卵形,先端短渐尖,基部圆形或近心形。叶柄嫩时有绒毛,托叶线状披针形,先端渐尖,边缘具有腺齿。花序密集,花5-7朵,总花梗和花梗在幼嫩时被绒毛,苞片膜质,线状披针形,萼筒外面无毛或微具绒毛;萼片三角披针形,先端渐尖,边缘有腺齿,花瓣倒卵形或广卵形,白色;短于花瓣,花药紫色;花柱离生,果实近球形,黄色,萼片宿存,具短果梗,5月开花,8-10月结果。
分布于朝鲜、亚洲东北部和中国等地;在中国分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、山西、陕西和甘肃。该种抗寒力很强,适于生长于海拔100-2000米的寒冷而干燥的山区。
果与冰糖煎膏有清肺止咳之效。该物种的实生苗在果园中常利用为梨的抗寒砧木 [1] 。是生产果汁饮料的优良原料;可作为经济林树种也可作为四旁绿化树种;同时又是一种中药材、果实可解热去痰、叶可利水治水肿等。
酸梨(营养成分/每100克)
- 热量26(千卡)
- 碳水化合物9.8(克)
- 维生素B2(核黄素)0.06(毫克)
- 维生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
- 胡萝卜素33(微克)
- 维生素C14(毫克)
- 维生素A(视黄醇)6(微克)
- 膳食纤维3.7(克)
- 维生素E1.28(毫克)
- 蛋白质0.1(克)
- 脂肪0.1(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.8(毫克)
- 锰0.07(毫克)
- 硒2(微克)
- 碘0.7(微克)
- 铜4.46(毫克)
- 铁0.6(毫克)
- 锌2.7(毫克)
- 钠2.1(毫克)
- 磷13(毫克)
- 钙12(毫克)
- 镁11(毫克)
- 钾102(毫克)
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酸梨的营养成分查询:100克酸梨的热量含量26千卡,100克酸梨的碳水化合物含量9.8克,100克酸梨的维生素B2(核黄素)含量0.06毫克,100克酸梨的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克,100克酸梨的胡萝卜素含量33微克,100克酸梨的维生素C含量14毫克,100克酸梨的维生素A(视黄醇)含量6微克,100克酸梨的膳食纤维含量3.7克,100克酸梨的维生素E含量1.28毫克,100克酸梨的蛋白质含量0.1克,100克酸梨的脂肪含量0.1克,100克酸梨的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.8毫克,100克酸梨的锰含量0.07毫克,100克酸梨的硒含量2微克,100克酸梨的碘含量0.7微克,100克酸梨的铜含量4.46毫克,100克酸梨的铁含量0.6毫克,100克酸梨的锌含量2.7毫克,100克酸梨的钠含量2.1毫克,100克酸梨的磷含量13毫克,100克酸梨的钙含量12毫克,100克酸梨的镁含量11毫克,100克酸梨的钾含量102毫克
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾
不利 / 评价:
酸梨的做法
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