紫长茄的功效与作用/营养价值/做法_紫长茄的营养成分/热量

紫长茄别名：茄子、长茄子

紫长茄功效：温肺、益肝、健脾、治胃癌、抗衰老、养颜护肤、发汗解表、抑癌抗瘤、养阴补虚、清热解暑、降低胆固醇、保护心血管

紫长茄禁忌：由于茄子味甘、滑利，而螃蟹味咸苦，两者同为寒性，同食会损害肠胃、引起腹泻。另外茄子和黑鱼搭配同食，也会导致腹泻、伤损脾胃。

紫长茄适宜：一般人群均可食用。

简介紫红长茄，属于长茄品种，早春保护地，夏、秋露地均可栽培。各地可按当地实际情况适时播种育苗，苗龄不宜过长，以四片真叶为宜，亩植2800-3200株。开沟施足磷钾底肥。早春保护地栽培须用番茄灵等座果激素处理花。采收盛期注意去侧枝及老黄叶片，适时补追水肥及病虫害的防治。

热量19(千卡)
碳水化合物4.9(克)
维生素B2(核黄素)0.03(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
维生素C7(毫克)
维生素E0.2(毫克)
膳食纤维1.9(克)
胡萝卜素180(微克)
维生素A(视黄醇)30(微克)
蛋白质1(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.6(毫克)
脂肪0.1(克)
铜0.07(毫克)
锌0.16(毫克)
锰0.14(毫克)
钠6.4(毫克)
硒0.57(微克)
铁0.4(毫克)
磷28(毫克)
镁15(毫克)
钾136(毫克)
钙55(毫克)

紫长茄的营养成分查询：100克紫长茄的热量含量19千卡，100克紫长茄的碳水化合物含量4.9克，100克紫长茄的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克，100克紫长茄的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克紫长茄的维生素C含量7毫克，100克紫长茄的维生素E含量0.2毫克，100克紫长茄的膳食纤维含量1.9克，100克紫长茄的胡萝卜素含量180微克，100克紫长茄的维生素A(视黄醇)含量30微克，100克紫长茄的蛋白质含量1克，100克紫长茄的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.6毫克，100克紫长茄的脂肪含量0.1克，100克紫长茄的铜含量0.07毫克，100克紫长茄的锌含量0.16毫克，100克紫长茄的锰含量0.14毫克，100克紫长茄的钠含量6.4毫克，100克紫长茄的硒含量0.57微克，100克紫长茄的铁含量0.4毫克，100克紫长茄的磷含量28毫克，100克紫长茄的镁含量15毫克，100克紫长茄的钾含量136毫克，100克紫长茄的钙含量55毫克

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：

紫长茄

什么是GI值？GI值是什么意思？

与紫长茄相克的食物

与紫长茄搭配的食物