袖珍菇的功效与作用/营养价值/做法_袖珍菇的营养成分/热量

简介别名：小平菇、姬菇，隶属于真菌门，担子菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。袖珍菇属于营养高，热量低的健康食品，含有蛋白质、糖份，脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，其蛋白质的含量高于一般蔬菜。袖珍菇所含氨基酸种类十分丰富。其中含有人体所必需的八种氨基酸，长期食用有降低高血压和降低胆固醇含量的功能

热量24(千卡)
叶酸15(微克)
碳水化合物4.6(克)
维生素B2(核黄素)0.16(毫克)
维生素B6(吡哆醇)0.09(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.06(毫克)
维生素C4(毫克)
胡萝卜素10(微克)
膳食纤维0.0023(克)
维生素A(视黄醇)2(微克)
维生素E0.79(毫克)
蛋白质1.9(克)
脂肪0.3(克)
钠盐3.8(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)3.1(毫克)
镁14(毫克)
钾258(毫克)
磷86(毫克)
钙5(毫克)
钠3.8(毫克)
锌0.61(毫克)
硒1(微克)
铁1(毫克)
铜0.08(毫克)
锰0.07(毫克)

袖珍菇的营养成分查询：100克袖珍菇的热量含量24千卡，100克袖珍菇的叶酸含量15微克，100克袖珍菇的碳水化合物含量4.6克，100克袖珍菇的维生素B2(核黄素)含量0.16毫克，100克袖珍菇的维生素B6(吡哆醇)含量0.09毫克，100克袖珍菇的维生素B1(硫胺素)含量0.06毫克，100克袖珍菇的维生素C含量4毫克，100克袖珍菇的胡萝卜素含量10微克，100克袖珍菇的膳食纤维含量0.0023克，100克袖珍菇的维生素A(视黄醇)含量2微克，100克袖珍菇的维生素E含量0.79毫克，100克袖珍菇的蛋白质含量1.9克，100克袖珍菇的脂肪含量0.3克，100克袖珍菇的钠盐含量3.8毫克，100克袖珍菇的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.1毫克，100克袖珍菇的镁含量14毫克，100克袖珍菇的钾含量258毫克，100克袖珍菇的磷含量86毫克，100克袖珍菇的钙含量5毫克，100克袖珍菇的钠含量3.8毫克，100克袖珍菇的锌含量0.61毫克，100克袖珍菇的硒含量1微克，100克袖珍菇的铁含量1毫克，100克袖珍菇的铜含量0.08毫克，100克袖珍菇的锰含量0.07毫克

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：

袖珍菇

什么是GI值？GI值是什么意思？

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