高梁的功效与作用/营养价值/做法_高梁的营养成分/热量

高梁别名：蜀黍、桃黍、木稷、荻粱、乌禾、芦檫、茭子、名禾

高梁功效：和胃、消积、温中、凉血、解毒、补气、健脾、养胃、止泻、涩肠胃、止霍乱、促消化、固肠胃、止吐泻、脾虚湿困、促进消化、帮助消化、湿热下痢、健脾和胃、渗湿止痢、温中健脾

高梁用于：高血压、高白脂、糖尿病、脾胃气虚、大便稀溏、女性痛经、腰背酸痛、长期神经痛、小孩消化不良

高梁禁忌：糖尿病患者不宜食用过多。

高梁适宜：高粱味涩，适用大便搪薄之人食用，高粱的主要功效是补气，健脾，养胃，止泻。适宜于小儿消化不良，脾胃气虚高粱性温。

简介高粱（Sorghum bicolor (L.) Moench）禾本科一年生草本植物。秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。圆锥花序疏松，主轴裸露，总梗直立或微弯曲；雄蕊3枚，花药长约3毫米；子房倒卵形；花柱分离，柱头帚状。颖果两面平凸，淡红色至红棕色，熟时宽2.5-3毫米，顶端微外露。有柄小穗的柄长约2.5毫米，小穗线形至披针形，花果期6-9月。
高粱喜温、喜光，并有一定的耐高温特性。分布于全世界热带、亚热带和温带地区。中国南北各省区均有栽培。高粱米在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。
高粱米味甘，性温、涩，和胃消积，温中涩肠，主治脾虚湿困，消化不良等症。

热量349(千卡)
碳水化合物71.10(克)
维生素E1.79(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.30(毫克)
维生素B2(核黄素)0.09(毫克)
蛋白质13.60(克)
纤维素3.50(克)
脂肪2.70(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)1.40(毫克)
镁116(毫克)
钙30.00(毫克)
铁5.70(毫克)
锌3.05(毫克)
铜0.57(毫克)
锰1.50(毫克)
钾201(毫克)
磷244(毫克)
钠1.70(毫克)
硒2.31(微克)

高梁的营养成分查询：100克高梁的热量含量349千卡，100克高梁的碳水化合物含量71.10克，100克高梁的维生素E含量1.79毫克，100克高梁的维生素B1(硫胺素)含量0.30毫克，100克高梁的维生素B2(核黄素)含量0.09毫克，100克高梁的蛋白质含量13.60克，100克高梁的纤维素含量3.50克，100克高梁的脂肪含量2.70克，100克高梁的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.40毫克，100克高梁的镁含量116毫克，100克高梁的钙含量30.00毫克，100克高梁的铁含量5.70毫克，100克高梁的锌含量3.05毫克，100克高梁的铜含量0.57毫克，100克高梁的锰含量1.50毫克，100克高梁的钾含量201毫克，100克高梁的磷含量244毫克，100克高梁的钠含量1.70毫克，100克高梁的硒含量2.31微克