| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 50千卡 | 167千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 蔓越莓高梁吐司热量/卡路里1472千卡 | |||
 热量1472千卡,相当于聚会981分钟消耗的热量90 | |||||
1、蔓越莓高梁吐司
2、把中种材料放面包机里，高粉120克，水 110克，酵母4克
3、中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝状
4、呈现蜂窝状
5、下其余面团材料（黄油除外）
6、面团拌均匀后下黄油
7、拌好的面团静置发酵
8、拌好的面团静置发酵
9、面团发酵2.5倍大
10、下蔓越莓
11、拌均匀
12、分成三份，静置15分钟
13、各面团擀开成大长圆片
14、面片对叠
15、再擀成长条形
16、卷起面团
17、做好面团放置吐司模具里
18、发酵至9分满
19、吐司放在烤箱180度里烤40分钟
20、出炉晾凉
21、蔓越莓高梁吐司
22、蔓越莓高梁吐司
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、治疗便秘等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
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