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绿豆

(lǜ dòu)
绿豆

绿豆别名:青小豆、植豆、交豆、青小豆、文豆、植豆

绿豆功效:益气止渴利尿降血脂、厚肠胃、通经脉抗过敏清热解毒抗菌抑菌清暑益气保护肾脏、抑制荨麻疹

绿豆用于:冠心病心绞痛荨麻疹

绿豆禁忌:脾胃虚弱的人不宜多食。

绿豆适宜:一般人群均可食用。

简介绿豆又名青小豆,因其颜色青绿而得名,在中国已有两千余年的栽培史。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆粉皮等。
绿豆(营养成分/每100克)
绿豆的营养成分查询:100克绿豆的热量含量329千卡,100克绿豆的碳水化合物含量62克,100克绿豆的维生素B1(硫胺素)含量0.25毫克,100克绿豆的维生素B2(核黄素)含量0.11毫克,100克绿豆的膳食纤维含量6.4克,100克绿豆的维生素A(视黄醇)含量22微克,100克绿豆的维生素E含量10.95毫克,100克绿豆的胡萝卜素含量130微克,100克绿豆的蛋白质含量21.6克,100克绿豆的脂肪含量0.8克,100克绿豆的钠盐含量3.2毫克,100克绿豆的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2毫克,100克绿豆的锰含量1.11毫克,100克绿豆的铜含量1.08毫克,100克绿豆的硒含量4微克,100克绿豆的钠含量3.2毫克,100克绿豆的锌含量2.18毫克,100克绿豆的铁含量6.5毫克,100克绿豆的镁含量125毫克,100克绿豆的钙含量81毫克,100克绿豆的钾含量787毫克,100克绿豆的磷含量337毫克,100克绿豆的嘌呤含量75毫克
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GI值(少于55为低 / 大于75为高):--

有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维

不利 / 评价:

什么是GI值?GI值是什么意思?

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