狗肉
(gǒu ròu)
简介狗肉，在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊”。在粤语地区也叫“三六香肉”，因为三加六等于九，“九”和“狗”在粤语中同音。每到冬季，我国各地均有用狗肉进补的习惯，因其味道醇厚，所以才冠以“香肉”之名，是温肾壮阳，轻身益气之功效。狗又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，与羊肉同为冬令进补的佳品。
狗肉(营养成分/每100克)
- 热量116(千卡)
- 碳水化合物1.8(克)
- 维生素B1(硫胺素)3.4(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.2(毫克)
- 维生素E1.4(毫克)
- 维生素A(视黄醇)12(微克)
- 脂肪4.6(克)
- 胆固醇62(毫克)
- 蛋白质16.8(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)3.5(毫克)
- 钠盐47(毫克)
- 锌3.18(毫克)
- 铁2.9(毫克)
- 钙52(毫克)
- 钠47(毫克)
- 钾140(毫克)
- 磷107(毫克)
- 硒15(微克)
- 镁14(毫克)
- 铜0.14(毫克)
- 锰0.13(毫克)
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狗肉的营养成分查询：100克狗肉的热量含量116千卡，100克狗肉的碳水化合物含量1.8克，100克狗肉的维生素B1(硫胺素)含量3.4毫克，100克狗肉的维生素B2(核黄素)含量0.2毫克，100克狗肉的维生素E含量1.4毫克，100克狗肉的维生素A(视黄醇)含量12微克，100克狗肉的脂肪含量4.6克，100克狗肉的胆固醇含量62毫克，100克狗肉的蛋白质含量16.8克，100克狗肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.5毫克，100克狗肉的钠盐含量47毫克，100克狗肉的锌含量3.18毫克，100克狗肉的铁含量2.9毫克，100克狗肉的钙含量52毫克，100克狗肉的钠含量47毫克，100克狗肉的钾含量140毫克，100克狗肉的磷含量107毫克，100克狗肉的硒含量15微克，100克狗肉的镁含量14毫克，100克狗肉的铜含量0.14毫克，100克狗肉的锰含量0.13毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
狗肉的做法
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