香辣狗肉的热量和减肥功效

1、新鲜狗肉剁成小块。

2、过水稍煮，去去腥气。

3、捞出冲净血沫，控干水分。

4、炒锅放油，把花椒炸香，注意不要炸得糊了。

5、倒入狗肉，翻炒至水汽烧干。

6、加入干红椒、桂皮、八角、生姜、料酒继续翻炒。

7、加入清水没过狗肉，烧开。

8、转入高压锅中，上汽后压十分钟。

9、青椒切丁、姜切片、大蒜切破。

10、炒锅热油，倒入上一步骤的配料，加一点剁椒，翻炒。

11、把狗肉和汤分开，先加进狗肉翻炒。

12、再把原汤倒进来稍微炖煮。

13、待汤汁收浓，即可装入瓦煲上桌喽。