食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
狗肉 | 克 | 1160千卡 | 116千卡 | ||
香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
总量 | 1873克 | 带皮狗肉热量/卡路里2962千卡 | |||
热量2962千卡,相当于开飞机1481分钟消耗的热量120 |
1、清水浸泡4小时,啤酒1小时。
2、大料泡水
3、开水下锅,煮开!
4、用水洗净,去水。
5、放入香油,下锅抄,放入料酒,红糖,葱姜蒜,辣椒,大料捞出,不放水。5分钟!
6、放水,大料水。煮
7、起锅前半小时,放入卤好的猪蹄,香菇。前2分钟放盐,鸡精。
狗肉的热量116千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强抗寒能力、帮助消化、促进消化等功效;与鲤鱼、绿豆相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、预防佝偻病、防癌等功效;可与薏米、鸡腿、毛豆搭配;与鸽肉、野鸡、明虾相克,同食可能会引起不适;
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、抗衰老、填肾精等功效;可与花生、鱿鱼、茭白搭配;与梨、黄豆、杏相克,同食可能会引起不适;
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