| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 蛤蜊杂蔬羹热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡,相当于治安94分钟消耗的热量150 | |||||
1、蛤蜊，带壳一碗
2、笋尖丝，少许香干，少许
3、绿豆芽，一把
4、蛤蜊冷水下锅，放一些姜丝和半勺料酒
5、烧开蛤蜊开口就关火
6、剥出蛤蜊肉，加一些煮蛤蜊时上面的汤，下面的不要了，怕有沙。
7、香干、笋丝、绿豆芽切成小粒
8、兑一些水淀粉备用
9、坐锅热油一勺，下香干绿豆芽笋丁炒
10、加大半茶匙盐后，倒下蛤蜊和汤
11、加少许白胡椒粉
12、加水淀粉，边加边用铲子轻推
13、大滚后撒入葱花即可
14、出锅盛入汤碗
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰、软坚散结、滋阴等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与柑橘、水芹菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
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