| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 开心果 | 克 | 281千卡 | 562千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 开心果高梁蛋糕热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡,相当于手风琴408分钟消耗的热量108 | |||||
1、备材料，开心果仁稍为碾开，不要太细碎
2、蛋、糖同放一盘内，用打蛋器拌至纹路不易散去
3、下过筛的低粉、高梁粉拌均匀
4、下橄榄油
5、轻拌均匀
6、把蛋糕糊放烤盘内，在上面撒下开心果仁
7、烤箱180度烤25分钟左右
8、取出晾凉切件食用
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
开心果的热量562千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、明目、调中顺气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与海虾、生菜、桂圆搭配；与糖精、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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