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开心果

(kāi xīn guǒ)
开心果

开心果别名:阿月浑子、胡棒子、无名子

开心果功效:明目减肥抗衰老润肠通便、温肾暖脾、补益虚损、调中顺气、祛压降脂

开心果用于:浮肿贫血营养不良、慢性泻痢、神经衰弱

开心果禁忌:肥胖、高血脂者慎食。

开心果适宜:一般人群均可食用。

简介开心果,为漆树科落叶小乔木无名木的果实。“开心果”以“开心解郁”的功效而得名,是现在人们生活中十分常见的休闲干果。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧,我国仅在新疆等边远地区有栽培。开心果果仁含有维生素E等成分,有抗衰老的作用,能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”。开心果在我国作为食疗滋补品应用,已有千年以上的历史了。
传说五世纪时的波希战争中,波斯人英勇无比,在恶劣的环境中愈战愈勇,最终打败了希腊人,其“秘密武器”就是士兵们吃了一种神奇的干果—开心果。因此,古代波斯国国王将开心果视为“仙果”。开心果也被称为是“美国花生”。
开心果(营养成分/每100克)
开心果的营养成分查询:100克开心果的热量含量562千卡,100克开心果的碳水化合物含量27.51克,100克开心果的膳食纤维含量0.0103克,100克开心果的脂肪含量45.39克,100克开心果的蛋白质含量20.27克
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GI值(少于55为低 / 大于75为高):--

有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维

不利 / 评价:

什么是GI值?GI值是什么意思?

开心果的做法
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