瓜子仁
(guā zǐ rén)
简介瓜子仁在人们生活中是不可缺少的零食，其不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。由于瓜子仁是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花子还是重要的榨油原料。葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。
瓜子仁(营养成分/每100克)
- 热量606(千卡)
- 维生素B2(核黄素)0.16(毫克)
- 碳水化合物16.7(克)
- 维生素B1(硫胺素)1.89(毫克)
- 膳食纤维4.5(克)
- 维生素E79.09(毫克)
- 蛋白质19.1(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)4.5(毫克)
- 脂肪53.4(克)
- 硒5.78(微克)
- 钠5(毫克)
- 磷604(毫克)
- 钾547(毫克)
- 镁287(毫克)
- 钙115(毫克)
- 铁2.9(毫克)
- 锰1.07(毫克)
- 铜0.56(毫克)
- 锌0.5(毫克)
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瓜子仁的营养成分查询：100克瓜子仁的热量含量606千卡，100克瓜子仁的维生素B2(核黄素)含量0.16毫克，100克瓜子仁的碳水化合物含量16.7克，100克瓜子仁的维生素B1(硫胺素)含量1.89毫克，100克瓜子仁的膳食纤维含量4.5克，100克瓜子仁的维生素E含量79.09毫克，100克瓜子仁的蛋白质含量19.1克，100克瓜子仁的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.5毫克，100克瓜子仁的脂肪含量53.4克，100克瓜子仁的硒含量5.78微克，100克瓜子仁的钠含量5毫克，100克瓜子仁的磷含量604毫克，100克瓜子仁的钾含量547毫克，100克瓜子仁的镁含量287毫克，100克瓜子仁的钙含量115毫克，100克瓜子仁的铁含量2.9毫克，100克瓜子仁的锰含量1.07毫克，100克瓜子仁的铜含量0.56毫克，100克瓜子仁的锌含量0.5毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
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不利 / 评价：
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