西瓜皮的功效与作用/营养价值/做法_西瓜皮的营养成分/热量

西瓜皮别名：西瓜青、碎秋、西瓜翠衣、西瓜翠

西瓜皮用于：水肿、口舌生疮、暑热烦渴、小便短少

西瓜皮禁忌：中寒湿盛者忌食。

西瓜皮适宜：一般人群均可食用。

简介西瓜皮为葫芦科植物西瓜的外层果皮。西瓜一年生蔓生草本，全国各地均有栽培，夏季采收，将食后的果皮，用刀削去外果皮及残留的果肉，洗净，晒干。

热量24(千卡)
碳水化合物7(克)
维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
维生素B2(核黄素)0.03(毫克)
膳食纤维1(克)
维生素A(视黄醇)75(微克)
胡萝卜素450(微克)
维生素C6(毫克)
维生素E0.1(毫克)
蛋白质0.6(克)
脂肪0.1(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.2(毫克)
钠盐50.6(毫克)
钙3.3(毫克)
磷3.3(毫克)
钾87(毫克)
钠50.6(毫克)
镁8(毫克)
铁0.2(毫克)
锌0.04(毫克)
硒0.17(微克)
铜0.05(毫克)
锰0.05(毫克)

西瓜皮的营养成分查询：100克西瓜皮的热量含量24千卡，100克西瓜皮的碳水化合物含量7克，100克西瓜皮的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克西瓜皮的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克，100克西瓜皮的膳食纤维含量1克，100克西瓜皮的维生素A(视黄醇)含量75微克，100克西瓜皮的胡萝卜素含量450微克，100克西瓜皮的维生素C含量6毫克，100克西瓜皮的维生素E含量0.1毫克，100克西瓜皮的蛋白质含量0.6克，100克西瓜皮的脂肪含量0.1克，100克西瓜皮的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.2毫克，100克西瓜皮的钠盐含量50.6毫克，100克西瓜皮的钙含量3.3毫克，100克西瓜皮的磷含量3.3毫克，100克西瓜皮的钾含量87毫克，100克西瓜皮的钠含量50.6毫克，100克西瓜皮的镁含量8毫克，100克西瓜皮的铁含量0.2毫克，100克西瓜皮的锌含量0.04毫克，100克西瓜皮的硒含量0.17微克，100克西瓜皮的铜含量0.05毫克，100克西瓜皮的锰含量0.05毫克

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸

不利 / 评价：

西瓜皮

什么是GI值？GI值是什么意思？

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