山竹的功效与作用/营养价值/做法_山竹的营养成分/热量

山竹别名：莽吉柿、山竺、山竹子

山竹禁忌：体质虚寒者、肥胖者、肾病及心脏病人慎食；糖尿病者忌食。

山竹适宜：一般人都可食用。

简介莽吉柿（学名：Garcinia mangostana L.），俗称山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。小乔木，高12-20米，分枝多而密集，交互对生，小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质，具光泽，椭圆形或椭圆状矩圆形，顶端短渐尖，基部宽楔形或近圆形。

热量69(千卡)
叶酸7(微克)
碳水化合物18(克)
维生素B1(硫胺素)60.03(毫克)
维生素B2(核黄素)0.02(毫克)
维生素B6(吡哆醇)0.03(毫克)
膳食纤维1.5(克)
维生素A(视黄醇)0.55(微克)
维生素C1.2(毫克)
维生素E0.36(毫克)
蛋白质0.4(克)
脂肪0.2(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.3(毫克)
钙11(毫克)
磷9(毫克)
钾48(毫克)
钠3.8(毫克)
镁19(毫克)
铁0.3(毫克)
锌0.06(毫克)
碘1.1(微克)
硒0.54(微克)
铜0.03(毫克)
锰0.1(毫克)
水分81.2(克)

山竹的营养成分查询：100克山竹的热量含量69千卡，100克山竹的叶酸含量7微克，100克山竹的碳水化合物含量18克，100克山竹的维生素B1(硫胺素)含量60.03毫克，100克山竹的维生素B2(核黄素)含量0.02毫克，100克山竹的维生素B6(吡哆醇)含量0.03毫克，100克山竹的膳食纤维含量1.5克，100克山竹的维生素A(视黄醇)含量0.55微克，100克山竹的维生素C含量1.2毫克，100克山竹的维生素E含量0.36毫克，100克山竹的蛋白质含量0.4克，100克山竹的脂肪含量0.2克，100克山竹的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.3毫克，100克山竹的钙含量11毫克，100克山竹的磷含量9毫克，100克山竹的钾含量48毫克，100克山竹的钠含量3.8毫克，100克山竹的镁含量19毫克，100克山竹的铁含量0.3毫克，100克山竹的锌含量0.06毫克，100克山竹的碘含量1.1微克，100克山竹的硒含量0.54微克，100克山竹的铜含量0.03毫克，100克山竹的锰含量0.1毫克，100克山竹的水分含量81.2克

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸

不利 / 评价：

山竹

什么是GI值？GI值是什么意思？

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与山竹搭配的食物