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啤酒

(pí jiǔ)
啤酒

啤酒功效:促消化促进消化帮助消化开胃健脾增进食欲消暑解热

啤酒用于:贫血失眠高血压心脏病白内障骨质疏松动脉硬化消化不良神经衰弱

啤酒禁忌:特别的是,婴幼儿、老年人、体弱者和一些脾胃虚寒病人也不宜饮用啤酒。

啤酒适宜:一般人饮用啤酒以每天不超过300毫升为佳。啤酒尤其对患有高血压、心脏病、消化不良、贫血、失眠和神经衰弱等病症者更为适宜。

简介啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在体内产生大量热能,因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒,可产生3 344kJ 热量,相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量,一个轻体力劳动者,如果一天能饮用1L 啤酒,即可获得所需热量的三分之一。
啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国,除出口啤酒(德语Bier)外,德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年,亚洲的啤酒产量约5867万千升,首次超越欧洲,成为全球最大的啤酒生产地。
啤酒(营养成分/每100克)
啤酒的营养成分查询:100克啤酒的热量含量43千卡,100克啤酒的叶酸含量6微克,100克啤酒的碳水化合物含量3.55克,100克啤酒的维生素B1(硫胺素)含量0.005毫克,100克啤酒的蛋白质含量0.46克,100克啤酒的维生素B2(核黄素)含量0.025毫克,100克啤酒的胆碱含量10.1毫克,100克啤酒的钠盐含量4毫克,100克啤酒的糖分含量0.09克,100克啤酒的水分含量91.96克,100克啤酒的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.513毫克,100克啤酒的维生素B5(泛酸)含量0.041毫克,100克啤酒的钙含量4毫克,100克啤酒的铁含量0.02毫克,100克啤酒的镁含量6毫克,100克啤酒的磷含量14毫克,100克啤酒的钾含量27毫克,100克啤酒的钠含量4毫克,100克啤酒的锌含量0.01毫克,100克啤酒的铜含量0.005毫克,100克啤酒的锰含量0.008毫克,100克啤酒的硒含量600微克
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GI值(少于55为低 / 大于75为高):--

有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸

不利 / 评价:

什么是GI值?GI值是什么意思?

与啤酒相克的食物

啤酒的做法
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