| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 西瓜皮饺子热量/卡路里2146千卡 | |||
 热量2146千卡,相当于修建房屋390分钟消耗的热量330 | |||||
1、瓜皮去掉外面的老皮，里面的嫩瓤
2、切碎，撒盐腌一会儿
3、放入干净的袋子内挤出水分备用
4、葱、姜切碎备用
5、挤出的西瓜皮水和面备用
6、准备好肉馅放入料酒、酱油、蚝油、花椒粉、胡椒粉，顺时针方向搅拌至没有汤汁
7、加入适量的水继续搅拌至水全部吸收
8、反复几次后加入葱、姜搅拌均匀
9、加入油、香油再次搅拌均匀
10、加入西瓜皮搅拌均匀
11、馅料部分完成，准备包l
12、把面分成小团
13、其中一小团搓条，揪小块
14、团圆、压扁、擀皮
15、放入馅料
16、包住
17、包好了
18、锅开三开就可出锅
19、沾醋蒜更好吃哦
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、清暑解热、止渴等功效；可与绿茶、胡萝卜、薄荷搭配；与香蕉、皮皮虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、补钙等功效；可与莴笋、牡蛎、韭菜搭配；与羊肝、雪花梨、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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