辣子鸡的热量/卡路里_辣子鸡的做法

1、鸡翅洗净后对半斩开，加料酒1汤匙和细盐1/2茶匙抓匀备用
（一般是整鸡剁成块儿的，我实在是剁不动，直接用鸡翅了）
2、干辣椒2杯（1杯=240ML）用清水浸泡一下然后对切成两半备用（我泡的时间不长，也可以泡软）
辣椒籽可以去掉，我都保留了（根据@吃太胖的反馈这里补充说明一下，重庆地方是不去籽）
3、青花椒半杯，可以用普通的花椒（根据@吃太胖的反馈这里补充说明一下，重庆地方是用的普通的红的花椒）
4、蒜去皮切成小块，大片的姜改刀成小片，葱切段备用
5、起油锅，放入步骤1的鸡块炸制（入油锅前稍稍控干水分）
6、大火将鸡块炸至表面金黄后捞出控油
7、另起油锅，下姜蒜爆香
8、倒入辣椒和花椒翻炒出香味
9、加入炸好的鸡块炒匀
10、加糖1茶匙，酱油2汤匙，胡椒粉一小撮和鸡精一小撮拌匀调味
11、起锅前加入熟白芝麻和葱段拌匀即可
【补充说明】再关于大家纠结的事后辣椒怎么办的问题。@二宝乖乖吃饭和 @吃太胖都有提到打成辣椒面，不会浪费
12、成品~
13、成品特写~

鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有提高免疫力、益气、美容等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与大蒜、糯米、菊花相克，同食可能会引起不适；

青花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、止痒解腥、祛脂降压等功效；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、开胃消食、挡辐射等功效；可与鹌鹑、豆腐、小白菜搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、滋阴补阳等功效；可与白灵菇、前腿牛肉、牛腱子肉搭配；与脆豆腐、熏干、密云小枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱散寒邪、增进血行等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

辣子鸡的热量和减肥功效