| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1042克 | 京酱肉丝+薄饼热量/卡路里1777千卡 | |||
 热量1777千卡,相当于举重592分钟消耗的热量180 | |||||
1、里脊肉切成丝
2、切好的肉丝放入料酒，老抽，耗油，（要适量放哦，要不就咸了）淀粉，腌一会
3、热锅倒油，放入腌好的肉丝，煸炒差不多快熟的时候盛出
4、豆瓣酱，甜面酱炒香放入两勺糖，搅拌放入肉丝，搅拌均匀盛出，
5、面粉用热水搅拌成絮状
6、和好的面团
7、切成饺子剂子，擀成薄饼
8、像这样码在锅里，中间刷层油熟了好揭开
9、切好葱丝，黄瓜，胡萝卜，（我家只有葱了，天太热不想出去买将就着吃吧，）
10、一张薄饼放上京酱肉丝葱丝卷起来
11、美美的开动吧！
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、抗癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利湿消肿、降低胆固醇、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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