菊花酥的热量和减肥功效

1、将油酥面和成团，盖保鲜膜醒15分钟。

2、将水油面和成团，盖保鲜膜醒15分钟。

3、醒好的两种面分别分成大小相同的小份。

4、取一份水油皮擀成薄片，将油酥包入。

5、封口向下按扁。

6、擀成牛舌状。

7、卷成卷，盖保鲜膜醒15分钟。

8、擀成牛舌状。

9、再次卷起。盖保鲜膜再醒15分钟。

10、将面卷两边向中间聚拢，然后压扁。

11、擀成薄片。

12、放入搓成球型的豆沙馅。

13、包好后封口朝下按扁。

14、在表面用刀压出花瓣印记。

15、按照印记切出花瓣，不要切断。也可以剪刀剪。

16、将剪开的花瓣向同方向扭转，并整理好形状。

17、放到烤盘上，下面垫油纸或锡纸。

18、在花心处点上蛋黄液，烤箱180度预热后，烤25分钟即可。