| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 460千卡 | 115千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 寿司卷热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于乘双连雪橇91分钟消耗的热量420 | |||||
1、加入寿司醋后将其扮匀 米饭需提前做熟
2、此乃寿司醋矣
3、黄瓜洗净削皮
4、此为紫菜 依此长度修剪黄瓜
5、将其切好
6、蛋加盐后打散
7、摊蛋饼
8、翻至另面至其熟
9、将黄瓜切条
10、如图之直径切之
11、寿司帘
12、以紫菜铺之 米饭铺之后压匀 边界不可压多 预留空
13、蛋饼切半而铺
14、金枪鱼
15、抹于蛋饼上
16、覆以黄瓜
17、卷之
18、依上完成 若有余料 食之
19、切之
20、摆之
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、补中益气、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肾养心、预防肿瘤、清热利水等功效；可与海带、紫甘蓝、白萝卜搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、羊排、银鱼搭配；与豆奶、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、清热利水、生津止渴等功效；可与黑木耳、醋、土豆搭配；与樱桃番茄、花生酱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
寿司醋的热量159千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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