| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 55千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 55克 | 蔓越莓司康热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡,相当于小提琴45分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备原料～
2、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
3、过筛的粉类加糖
4、再加入软化的黄油
5、用手搓至黄油与面粉完全混合均匀
6、在面粉里加入全蛋液～
7、在面粉里加入牛奶～
8、揉成面团
9、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒，揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感
10、用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片，用直径4.5CM的圆形切模切出圆面片
11、切好的圆面片排入烤盘表面刷蛋液
12、放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、保护肝脏、治喉痛等功效；可与辣椒、银鱼、桂圆肉搭配；与味精、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
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